resep rendang padang

saya sukaaaaa banget sama masakan padang terutama rendangnya,mantabzzzz :D. nyari2 resepnya nemu deh resep ini,selamat mencoba :)

bahan-bahan:

• 1kg daging sapi potong2
• 1 ons hati sapi,rebus lalu parut
• 2 ltr santan
• 250 gr kacang merah rebus
• 2 buah asam kandis
• daun sereh,daun kunyit,daun jeruk
• lengkuas
• garam

bumbu dihaluskan:

• 100 gr cabe merah
• 15 buah bwg merah
• 6 siung bwg putih
• 5 buah kemiri
• 1 sdt lada
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 cm jahe

cara membuatnya:

1. ambil wajan,campur semua bahan dan bumbu halus kecuali hati sapi
2. masak sampai daging empuk,aduk terus sampai mengering
3. jika sudah keluar minyak masukkan parutan hati sapi,aduk sampai kecoklatan
4. rendang siap dihidangkan